国庆、中秋双节就在眼前了，此时也是一年一度吃大闸蟹的好时节。
正所谓：“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥”，也因此让大闸蟹曾经成为了双节里最畅销的食材之一。
然而，现在大闸蟹的产地交易市场，除了卖家和工作人员外，几乎看不到购买人员，也看不到批发人员。
以往正是非常热闹的市场，现如今非常冷清，为什么曾经横扫国庆、中秋双节的大闸蟹，今年却没有人吃了呢？
网友们对此直言，这几个原因实在很真实！
.01
老百姓收入下降
都清楚当下的个人收入下降，这也导致越来越多人连房贷都还不上了。
要知道，现在很多人连房贷都还不上的人，怎么可能会去吃大闸蟹呢！
对于这些人来说，怎么生存下来才是当下最需要解决的事，至于大闸蟹根本不会去考虑的。
普通老百姓就算是手里有点钱的，也不敢乱花，都存着，省吃俭用，留着孩子上学用，或者是有急用钱时拿出来的。
也就是说，要先保证正常生活，毕竟这些是省不掉的，而大闸蟹则属于可有可无的，一年不吃，甚至是两三年不吃，对生活没有任何影响。
网友「坦然6048」：口袋没钱了还搞什么高消费理性生活才是硬道理，车贷、房贷、子女教育费用支出已经压的普通家庭喘不过气了；回归自然状态才是关键。
.02
价格过高
看到大闸蟹后，就觉得非常好，但一问题价格，就会发现更好。
一直以为大闸蟹的价格都是居高不上的，普通老百姓也只敢说买一次回来吃吃，因为就买这一次，少说都是好几百块，甚至是上千块的价格。
因此，“天价大闸蟹”足以让大部分人望而却步。
现如今，随着人们消费越来越理性，降级消费表现得越来越明显后，不会一味的追求潮流花费高价购买大闸蟹，而是倾向于购买更多物美价廉的食材。
.03
礼品属性已经消退
作为大闸蟹购买者，并不一定就是用在自己家来吃，多数情况下是用来送礼。
正好，大闸蟹上市的时间又赶上国人非常重视的中秋节，所以很多人借此机会正好用贵重的大闸蟹作为礼品送给别人，以表达对此的尊重。
同时也想借大闸蟹拉近彼此的关系，让其帮助在工作上更进一步的发展。
这也造成了买大闸蟹的人不吃，而不买大闸蟹的人反而吃不完的“怪现象”。
随着“禁酒令”的推出，很多人都不敢去饭店吃饭了，自然更不敢接受别人送的大闸蟹了。
就怕被别人看到吃了大闸蟹，或者是收了大闸蟹，被举报了，不值得。
.04
行业里的水太深
“阳澄湖的大闸蟹，查干湖的鱼，五常的大米”，这三样东西都是属于谜一样的存在。
因为大家都知道这里的面积很小，产量也非常的有限，但是卖大闸蟹的、冬季卖淡水鱼的和卖大米的，基本都喜欢冠上这三个优质产区，大闸蟹更是如此。
因此，花高价买来的大闸蟹，极有可能是“过水蟹”，不是正品，是仿品。
这样做的结果，结果坏了整个大闸蟹行业的名声，最后就导致了整个大闸蟹市场鱼龙混杂，以至于消费者闻风丧胆，听到大闸蟹就连摇头。
有人开玩笑地说：大闸蟹生长的速度，根本敢不上买的速度，都不是正品。
人们宁可花钱买当地在蟹来吃，或者是直改用其他的美食来代替，吃到不会被骗。
.05
消费者的口味变得更加多元化
以前生活水平有限，各种食材相对有限，因此美食也就相对有限了。
那时，大闸蟹鲜美的口感就会深受欢迎，也成为了横扫国庆、中秋双节的美食之一。
随着现在生活水的提升，美食的多元化，人们不再局限于单一的口感。
说白了，就是大家可以选择的食物多了，喜欢西式快餐的有汉堡薯条，喜欢粤菜的有白斩鸡老火靓汤，喜欢北京美食的有烤鸭，随着大家追求的食物变得更加丰富和多元，大闸蟹自然不会再像过去那样受欢迎。
.06
替代品性价比更高
明明是“过水蟹”，还声称是某某大闸蟹，并且价格还非常贵的情况下，消费者就开始另觅他选。
在国庆、中秋双节时，也是海蟹与淡水蟹丰收之际，诸如梭子蟹、赤甲红、花盖蟹以、盘锦的河蟹以及各地的螃蟹等，这些螃蟹在中秋前后的品质皆属上乘，且价格更为亲民。
另外，一些当地湖水养殖的大闸蟹，反而更受喜欢。
毕竟价格亲民，又是产于当地，口感也不错，人们舍弃外地的，转而选用当地的替代品。
.07
缺乏新品种
以前在大闸蟹快要上市时，就会出现一味地哄抬价格、狂轰滥炸式的广告宣传。
其目的就是让消费者知道，产品稀少，价格肯定是很贵的。
现如今，消费者清楚的知道了，无论怎么宣传还是螃蟹，不会说变化其他的美食，所以没有任何的创新。
一旦没有了创新，靠“吃老本”想挣钱，就是非常困难的一件事了。
.08
健康饮食观念的普及
大闸蟹虽好，但并不是所有人都适合吃它的。
因为高胆固醇、高脂肪的食品，对于部分消费者而言，并不适宜频繁食用。
还有就是，大闸蟹是属于寒性食物，肠胃不好的是不建议吃的，女生也是不建议多吃的。
.09
地域性限制
大闸蟹虽然说很知名，但并不是所有地方的人都会为此而买单的。
在有些地方，人们根本不在乎所谓的大闸蟹，反而更钟情于海蟹。
在这些地方之人的眼中，大闸蟹属于可有可无之物，此乃大闸蟹近些年来在众多城市销售遇冷，不复当年红火的缘由所在。
最后来总结下：
虽然说现在遇“冷”，但并不全是坏事，反而是件好事，等泡沫退去，还在认真养蟹、认真吃蟹的人，才能尝到真正鲜甜的滋味，您说是这个理儿吧？
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